Im Projekt DigiVine werden verschiedene Fragestellungen über die Möglichkeit der Digitalisierung im Weinbau beantwortet. Wir fokussieren uns auf einzelne Anwendungsfälle mit den Schwerpunkten: Pflanzung, Wegeführung, Pflanzenschutz, Reife und Ertrag.
In diesem Newsletter finden Sie unseren aktuellen Stand in den Anwendungsfällen Reife und Ertrag.
Ziel ist ein Handsensor, der die direkte Erfassung von Zucker und Säure im Feld zerstörungsfrei ermöglicht. Dazu haben wir im Jahr 2020 zwei Prototypen des Sensors im Labor erfolgreich getestet und die Referenzdaten für die Kalibrierung erhoben. Im Jahr 2021 waren wir mit einem mobilen Sensor im Zeitraum von August bis Oktober in 16 Weinbergen der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor unterwegs. Durch eine Bluetooth Verbindung kann die Messung in Echtzeit auf dem Tablet visualisiert werden. Um die Genauigkeit der Vorhersage weiter zu verbessern, haben wir 2021 wieder rund 2.400 Einzelbeeren erfasst. Parallel haben wir an jedem Probenzeitpunkt je Parzelle noch eine 100-Beeren Mischprobe gesammelt, damit wir die Genauigkeit der Schätzungen aus Einzelbeeren validieren können. Nach Anlieferung der Proben im Labor wurden Zucker- und Säuregehalt (Glucose, Fructose, Weinsäure und Äpfelsäure) im Labor analysiert.
2021 haben wir außerdem die Möglichkeit getestet, das Ertragsgewicht in Echtzeit während der Lese auf dem Traubenvollernter zu erfassen. Es wurden verschiedene Sensorsysteme aufgebaut und getestet. Die ersten Testergebnisse sehen vielversprechend aus.
Um die Qualität des Leseguts zu beurteilen und in Zukunft selektiv mit der Maschine lesen zu können, arbeiten wir an einem Sensor System zur Anbringung am Traubenvollernter. Es besteht aus einer Kamera mit 5 Kanälen. Neben roten, grünen und blauen Kanälen besitzt die Kamera zwei Kanäle im nahen-infrarot Bereich, das sind Bereiche die mit dem menschlichen Auge nicht gesehen werden können aber Informationen über Inhaltsstoffe liefern können. Als Sensorplattform zum Testen der Kamera verwenden wir den Phenoliner (ein umgebauter Traubenvollernter).
Gemeinsam mit den Forschenden aus den weiteren Digitalen Experimentierfeldern im Bereich Weinbau haben wir das Format “Schlagabtausch” gestartet. Hier präsentieren wir neueste Erkenntnisse aus unserer Forschung zur Digitalisierung im Weinbau und stellen diese zur Diskussion. Winzerinnen und Winzer, Studierende und Lehrende, Berufs- und Fachschüler*innen und alle Interessierten sind eingeladen, mit zu diskutieren.
Ausbildung und Wissenstransfer im Weinbau digital gestalten, darum geht es bei der nächsten Folge Schlagabtausch. Am 01. Februar 2022 findet ab 17 Uhr zum zweiten Mal das interaktive Diskussionsformat Schlagabtausch statt. Das Format findet erneut online statt. Weitere Infos sowie den Teilnahmelink zur zweiten Episode des Schlagabtausches finden Sie unter https://schlagabtausch.ef-sw.de/. Die Teilnahme ist kostenlos.
Schalten Sie rein und gestalten Sie die Zukunft des Weinbaus mit!